京の雅を和菓子に託して280有余年、守り続けた変わらぬ味をご家庭にお届けします。

今月、イオリカフェが一周年を迎えます。
１号店ということもあり、昨年の今頃は準備で大忙しでした。アルバイト情報誌に広告を出しますと、ホール・スタッフだけで70名の面接希望者がありました。予想以上の反響に2次面接まで行い、その中から８名を採用しました。さすが難関を突破してきたスタッフだけあって、研修もそこそこに本番を迎えましたのに、皆、高い意識をもって仕事にあたってくれました。
当初は一緒にホールを走り回っていた私も、いつの間にか居場所がなくなるほど。自分たちで働きやすいようアイデアを出し合い、「連絡ノート」や「お客様のお声ノート」を作ったり、また、そういうことをキッチリ継続してくれています。
そんな自慢のスタッフたちは、お客様に送りたいメッセージを月替わりで短冊にしています。デザートをお持ちする際にお付けしているのですが、「コレ、いただいてもいいですか?」とお持ち帰りくださるお客様や、「美味しかった。また来ます。」と短冊に書き残してくださるお客様がいらっしゃいます。そして、その短冊は「お客様のお声ノート」に大切に貼られます。その温かいやりとりは私たちの励みになります。

当店自慢のスタッフです

イオリカフェのロゴマーク。
縦に漢字で「伊織」と書かれているのが
お分かりいただけますでしょうか?

短冊はメッセージを考えた名前入り。
本店の更谷が書いています。