京の雅を和菓子に託して280有余年、守り続けた変わらぬ味をご家庭にお届けします。

5月5日の端午の節句のお菓子といえば「柏餅」。その名前のとおり、柏の葉で包まれたお餅ですが、なぜ柏の葉なのか御存知でしょうか？
柏は、秋の枯葉が春の新芽が出るまで落ちないため、絶えず生命の宿るめでたい木とされています。そうして柏餅は子孫繁栄の縁起の良い節句菓子として、江戸時代より伝わっているのです。まるで子どもが無事に成長してゆくのを見届ける親の気持ちを表しているようですね。

さて、笹屋伊織の柏餅は3種類あります。こし餡との区別が付くように、白みそ餡は葉を裏返して巻きます。つぶ餡は、見ただけで分かるように、蓬（よもぎ）入りのお餅にしています。どうぞ5月5日は、古来から受け継がれてきた思いと一緒に柏餅を味わってください。