お知らせ

3月7日イオリカフェ松井山手店では、
新メニューをスタートいたします。
「ふぞろいの野菜セット」です！

このメニューがうまれたきっかけは、
「規格外野菜」との出会いでした。
不揃いな形をした野菜が、どんなに美味しくても
市場に出ることなく破棄されることがあるのを知って作ったメニューです。
「もったいない」は京都人が大切にしてきた言葉です。

京都を代表する老舗として、私たちはこの規格外野菜を使ってポトフやきんぴらを作りました。
300余年の歴史を刻めたのも、原材料を作っていただいた農家さんのおかげです。
感謝を込めて。このメニューを届けます。