花びら餅　5個入

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京都のお正月を代表する「花びら餅」。

平安時代の宮中行事「歯固めの儀式」を由来とします。

長寿を願う「歯固めの儀式」では、餅の上に赤い菱餅を敷き、
その上に猪肉や、鮎の塩漬けなどをのせて食べていましたが簡略化され、
鮎をごぼうに見立て、雑煮は餅と味噌餡でかたどり、現在の花びら餅が生まれました。

明治時代、裏千家の初釜で使用されたことから、新年のお菓子として広まりました。

笹屋伊織の花びら餅は、はんなりとした色彩が美しく、
やわらかく炊き上げたごぼうと、味噌餡の奥深い味わいが伝統を伝えます。
古式ゆかしい「花びら餅」で、京都らしいお正月をお愉しみください。